Acessibilidade em Foco!

Torta de Frango

Ingredientes:

01 cebola picada em tiras

02 dentes de alho picados

700 gramas de peito de frango cozido e desfiado

01 xícara de pasta de tomate

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Salsinha picada a gosto

02 xícaras leite

01 xícara óleo

02 colheres de sopa manteiga

05 ovos

02 batatas cozidas amassadas

02 xícaras farinha de trigo

01 colher de sopa de fermento em pó

01 xícara de catupiry e/ou requeijão

01 ½ xícara de queijo muçarela

Azeite de oliva para refogar

MODO DE PREPARO

Em uma panela, refogar em azeite, a cebola, o alho, juntar o frango até ficar dourado.

Juntar a pasta de tomate, temperar com sal e pimenta e a salsinha picada.

Reservar.

Bater no liquidificador, o leite, o óleo, a manteiga, os ovos, a batata amassada.

Dispor a mistura em um recipiente e adicionar a farinha de trigo, o fermento e uma pitada de sal.

Em uma forma refratária untada, dispor a metade da massa.

Com o auxílio de uma colher espalhar o frango na massa e dispor porções de catupiry e o queijo muçarela.

Cobrir com o restante da massa e levar ao forno preaquecido 180 graus durante 30 minutos.

Receita: Gisele Cristina