1 rolo de massa folhada
300 ml de iogurte grego sem açúcar
3 ovos
100 g de salmão fresco, limpo de peles e espinhas
1 lata de atum em conserva de água
Meio pimento vermelho
1 colher (sopa) de azeitonas pretas descaroçadas
• sal e pimenta a gosto
Instruções de Preparação:
1. Desenrole a massa folhada e forre um tabuleiro com ela.
2. Escorra bem o atum e desfie.
3. Corte o pimento em tirinhas, as azeitonas em rodelas e o salmão em pedacinhos.
4. Espalhe por cima da massa folhada o atum, o pimento e o salmão.
5. Bata os ovos com o iogurte e tempere com sal e pimenta. Cubra a tarte com este creme e termine com as azeitonas.
6. Leve ao forno, pré-aquecido a 180 graus, por 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e um palito espetado no centro da tarte saia seco.
7. Sirva quente ou morna.
Dica: Deixe ficar o papel vegetal em que vem enrolada a massa, para lhe facilitar a vida na altura de desenformar (e de lavar!).