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Tartes folhadas com tomate caramelizado e 3 queijos

Ingredientes (Para 6 Pessoas:)

500 g de tomate cereja

40 g de margarina

2 colheres (sopa) de açúcar

sal

pimenta preta de moinho

200 g de queijo brie

6 quadrados de massa folhada refrigerada

150 g de queijo mozzarella em fios

orégãos

queijo parmesão

Instruções de Preparação:

1. Ligue o forno e regule-o para os 220 graus.

2. Lave o tomate e enxugue-o bem.

3. Deite a margarina numa frigideira e leve a derreter sobre lume moderado. Adicione o tomate e polvilhe com o açúcar. Deixe o tomate caramelizar, agitando a frigideira. Tempere com sal e pimenta moída na altura. Retire do lume.

4. Corte o queijo brie em fatias finas.

5. Coloque os quadrados de massa folhada sobre o tabuleiro do forno forrado com papel vegetal. Distribua as fatias de queijo e o queijo mozzarella ralado sobre o centro dos quadrados de massa. Por cima disponha o tomate caramelizado e dobre as bordas da massa sobre o recheio e salpique com orégãos.

6. Leve ao forno durante cerca de 15 minutos.

7. Enfeite com lascas de parmesão e sirva as tartes acompanhadas com salada de várias alfaces.

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