Ingredientes (Para 6 Pessoas:)
caramelo líquido q.b.
500 g de açúcar
150 g de queijo de São Jorge ralado
50 g de manteiga
100 g de farinha de trigo
5 ovos
2 iogurtes naturais
Instruções de Preparação:
1. Unte uma forma de pudim com caramelo líquido. Reserve.
2. Misture muito bem o açúcar, o queijo de São Jorge ralado, a manteiga derretida e a farinha.
3. Bata os ovos com os iogurtes e junte-os ao preparado anterior, ligando muito bem os ingredientes.
4. Verta o preparado na forma caramelizada e leve-a ao forno pré-aquecido a 180 graus, em banho-maria, por cerca de 60 minutos. Verifique a cozedura com um palito.
5. Retire o pudim do forno assim que estiver pronto e deixe-o arrefecer completamente antes de o desenformar.
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