Pão de Queijo Mineiro
Ingredientes:
01 quilo de polvilho azedo
½ colher de sopa de sal
02 copos de leite
01 copo de ólho
06 ovos
500 gramas de queijo meia cura ralado
½ xícara de chá de leite.
MODO DE PREPARO
Coloque os dois copos de leite para ferver junto com um copo de ólho, numa panela, e ponha no fogão para ferver, após ferver, acrescente o polvilho e o sal, e misture, deixe esfriar e acrescente os ovos amaçando bastante.
Em seguida, acrescente a meia xícara de leite, e o queijo ralado, até dar ponto para enrrolar bolinhas.
Amace bastante, faça bolinhas, e coloque numa assadeira para assar no forno pré-aquecido em 180 graus, até ficar dourado por cima.
Receita: Aninha na cozinha
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