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Nhoque Maravilha

Ingredientes:

02 xícaras de chá de abóbora

Água

02 xícaras de farinha de trigo

02 colheres de sopa farelo aveia

01 ovo

01 colher de sopa de queijo ralado.

02 colheres de sopa de manjericão

Molho

02 colheres de sopa de azeite

01 xícara de chá de cebola picada

02 xícaras de tomate

02 colheres de sopa de manjericão

Sal a gosto

Modo de preparo

1. Descasque a abóbora e coloque para cozinhar até ficar macia, escorra a água e amasse bem. Numa tigela, coloque a farinha, o farelo de aveia. Coloque os ovos, a abóbora. Amasse bem a massa até dar o ponto de formar bolinhas.

2. Numa panela com a água fervendo, vá fazendo bolinhas pequenas com uma colher e vá colocando na água pra cozinhar. Vá retirando e colocando em um prato. Agora é só jogar o molho por cima e saborear.

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