INGREDIENTES (Para 6 Pessoas:)
0,7 dl de água fria
225 g de açúcar
40 g de Manteiga
25 g de maisena
2ovos
2 gemas
raspa e sumo de 1 laranja
Manteiga q.b.
açúcar q.b.
vidrado da casca de laranja q.b.
Instruções de PREPARAÇÃO:
1. Ligue o forno a 180 graus.
2. Unte seis forminhas de queijadas com manteiga e polvilhe-as com açúcar.
3. Leve ao lume a água com o açúcar e deixe ferver dois minutos. Retire do lume, adicione a manteiga, mexa e deixe arrefecer.
4. Numa tigela, junte a maisena, os ovos e as gemas; mexa bem. Junte a raspa da laranja, o sumo de meia laranja e mexa mais um pouco. Junte a calda de açúcar arrefecida e mexa.
5. Divida o preparado pelas formas e leve a cozer em banho-maria, cerca de 40 minutos.
6. Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme para pratinhos de sobremesa. Decore com tiras de vidrado da casca de laranja.
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