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Linguiça Assada com Batatas e Maionese

Ingredientes:

04 batatas médias

600g de linguiça toscana

02 colheres (sopa) de maionese

01 colher (sopa) de mostarda

01 colher (sopa) de paprica doce

01 colher (sopa) de azeite

orégano a gosto

pimenta do reino a gosto

sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Antes de começar, lave, descasque e corte as batatas em pedaços médios. Reserve;

2. Numa tigela, junte a maionese, o azeite, o orégano, a paprica doce, a pimenta do reino, a mostarda e o sal;

3. Misture tudo muito bem, até formar um molho cremoso; Despeje essa mistura numa tigela junto com as batatas e misture bem;

4. Deixe descansar por 15 minutos para pegar sabor nas batatas; Enquanto, faça alguns furinhos na linguiças com a ajuda de um garfo ou uma faca (não muito);

5. Acomode as linguiças e as batatas em uma travessa ou assadeira; Leve para assar em forno pré aquecido, 200ºC, por cerca de 50 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

Receita de:Carla Gonçalo Santos

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