Acessibilidade em Foco!

Enroladinho de queijo e presunto

Ingredientes

02 colheres de sopa de fermento biológico seco

01 colher de chá de açúcar

01 xícara de leite morno

½ xícara de óleo

03 ovos

04 xícaras de farinha de trigo

Sal a gosto

01 gema para pincelar

Recheio:

cerca de 300 gramas de presunto

400 gramas de queijo mussarela ralado

MODO DE PREPARO

1. Misture o fermento, açúcar, leite, ovos, óleo e farinha de trigo até formar uma massa homogênea e que solte das mãos, a massa deve ser trabalhada, sovada por cerca de 20 e 30 minutos para que tenha um crescimento melhor.

2. Coloque numa tigela fechada por filme plástico, em local aquecido e deixe descansar por 1 hora.

3. Cortar as fatias de presunto na metade e reservar.

Montagem:

1. Passada 1 hora, divida a massa em quatro partes.

2. Povilhe um pouco de farinha em uma superficie lisa e limpa.

3. Com a ajuda de um rolo de macarrão, abra um dos pedaços da massa até obter um retangulo.

4. Corte pequenas tiras de massa e coloque a salsicha ou presunto com queijo no centro.

5. Feche as pontas do enroladinho com presunto e queijo para que o queijo não escape.

6. Coloque numa assadeira untada e enfarinhada e pincele com a gema.

7. Leve em forno pre-aquecido, a 180°C e deixe assar até dourar

Receita: Aninha na cozinha

Curta nossa página no Facebook Compartilhar no Facebook

Voltar Adicionar aos Favoritos!