Empadão de Queijo

Ingredientes

2 xícaras (chá) de Farinha de trigo

1 colher (café) de Sal marinho

1 Gema de ovo

150 g de Margarina

Recheio:

100 g de Parmesão

3 Ovos

400 ml de Leite

250 g de Queijo minas padrão

2 colheres (sopa) de Farinha de trigo

Sal a gosto

Preparação:

1. Misturar bem todos os ingredientes da massa até formar uma massa maleável.

2. Pode usar a massa para forrar uma forma de fundo removível ou pirex e fazer um empadão de queijo grande, ou forminhas e fazer empadinhas de queijo.

3. Não tem de untar.

Recheio:

1. Bata todos os ingredientes do recheio no liquidificador.

2. Encha a forma e/ou as forminhas com esse recheio.

3. Leve para cozer ao forno pré-aquecido a 180 graus.

4. Deixe cozer por uns 30 a 40 minutos até que esteja levemente dourado.

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