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Bolo com pudim de leite

Ingredientes:

Para o caramelo:

02 xícaras (chá) de açúcar;

01 xícara (chá) de água.

Para o pudim:

02 ovos;

01 lata de leite condensado;

01 lata de leite de vaca.

Para o bolo:

03 ovos;

06 colheres (sopa) de farinha de trigo;

06 colheres (sopa) de açúcar;

01 colher (chá) de fermento em pó.

Modo de preparo:

Para o caramelo:

Leve 2 xícaras (chá) de açúcar e 1 xícara (chá) de água para o fogo médio até formar uma calda cor de caramelo. Caramele uma forma de pudim e reserve.

Para o pudim:

Bata no liquidificador 2 ovos, 1 lata de leite condensado e 1 lata de leite de vaca. Reserve.

Para o bolo:

Bata na batedeira 3 ovos até formar uma espuma. Acrescente 6 colheres (sopa) de farinha de trigo e 6 colheres (sopa) de açúcar.

Misture bem. Pare de bater e adicione 1 colher (chá) de fermento em pó.

Para a montagem:

Coloque a massa do bolo na forma de pudim caramelizada. Cubra com o pudim. Coloque para assar em banho-maria por cerca de 45 min até assar o bolo. Desenforme quente e sirva.

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