Tempo: 1h

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

03 ovos (claras e gemas separadas)

1/2 xícara (chá) de manteiga

01 xícara (chá) de adoçante em pó tipo forno e fogão

01 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

02 xícaras (chá) de farinha de trigo

01 colher (sopa) de fermento em pó

Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Calda:

Polpa de 1 maracujá

1/2 xícara (chá) de água

03 colheres (sopa) de adoçante em pó tipo forno e fogão

Modo de preparo para esta receita:

1. Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.

2. Em outra tigela, bata as gemas, a manteiga e o adoçante até obter um creme fofo.

3. Sem parar de bater, alterne o suco com a farinha, formando uma massa homogênea. Junte o fermento, as claras em neve e misture delicadamente com uma colher.

4. Coloque em uma fôrma de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.

5. Deixe esfriar e desenforme.

Para a calda:

Lleve a polpa de maracujá, a água e o adoçante ao fogo médio, em uma panela e deixe ferver por 3 minutos. Deixe esfriar, regue o bolo e sirva.

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