2 Ovos
150 g de Açúcar
1 Iogurte natural
200 g de Chocolate para culinária
50 ml de Óleo
175 g de Farinha
1 colher e meia (sobremesa) de Fermento em pó
Meia colher (sobremesa) deBicabornato de sódio
1 Courgette grande
1 colher (sopa) de Manteiga
Instruções de Preparação:
Na Bimby:
1. Comece por preparar a courgette: descasque-a e rejeite as pontas. Lave bem e retire as sementes e pique na Bimby por 20 segundos na Velocidade 7. Verifique se ficou totalmente desfeita, e caso seja necessário pique mais uns segundos na mesma velocidade. Reserve.
2. No copo da Bimby coloque o chocolate de culinária partido em quadradinhos. Triture por 10 segundos na Velocidade 6 e reserve.
3. Sem lavar o copo junte aí os ovos inteiros, o açúcar, o iogurte, a courgette triturada e o óleo, e bata tudo por 2 minutos na Velocidade 3.
4. Junte metade do chocolate triturado e mexa mais 30 segundos na Velocidade 3.
5. Acrescente a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio e misture 10 segundos na Velocidade 6.
6. Deite a massa numa forma de 20cm de diâmetro já untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos. O bolo estará pronto quando espetar um palito e este sair seco.
7. Leve o restante chocolate reservado ao micro-ondas com a colher de sopa de manteiga por 30 segundos na potência máxima. Mexa até obter um creme brilhante e homogéneo.
8. Desenforme o bolo e cubra-o com o chocolate derretido enquanto este ainda estiver quente.
Método Convencional:
1. Comece por preparar a courgette: descasque-a e rejeite as pontas. Lave bem e retire as sementes e pique num robot de cozinha até estar em papa. Reserve.
2. Parta o chocolate de culinária em quadradinhos e triture até estar em pedacinhos pequenos, mas não em pó. Reserve.
3. Numa taça bata os ovos inteiros, o açúcar, o iogurte, a courgette triturada e o óleo até ligar todos os ingredientes..
4. Junte metade do chocolate triturado e envolva.
5. Acrescente a farinha, o fermento e o bicabornato de sódio e misture bem.
6. Deite a massa numa forma de 20cm de diâmetro já untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos. O bolo estará pronto quando espetar um palito e este sair seco.
7. Leve o restante chocolate reservado ao micro-ondas com a colher de sopa de manteiga por 30s na potência máxima. Mexa até obter um creme brilhante e homogéneo.
8. Desenforme o bolo e cubra-o com o chocolate derretido enquanto este ainda estiver quente.
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