Bolinhos de Arroz Integral e Ovos

Ingredientes (Para 4 Pessoas:)

1 xícara de Arroz Redondo Integral

Sal q.b.

Tomilho q.b.

Meia xícara de queijo ralado a gosto

2 Ovos

Azeite Virgem Extra q.b.

Pimenta Branca Moída

q.b.

Mostarda para servir

Instruções de Preparação:

1. Cozinhe o Arroz Redondo Integral segundo as instruções da embalagem temperando com sal e tomilho a gosto. Quando estiver cozinhado passe-o para uma taça grande e deixe arrefecer por completo.

2. Noutra taça misture o queijo com os Ovos e bata bem. Acrescente uma pitada de sal e pimenta a gosto.

3. Envolva o Arroz Redondo Integral nesta mistura e incorpore bem.

4. Numa frigideira, aqueça um fio de Azeite Virgem Extra e frite colheradas da mistura de Arroz Redondo Integral, achatando até formar discos redondos. Quando estiverem dourados de ambos os lados, retire. Coloque num prato com uma tacinha de mostarda e sirva como entrada.

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