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Bolachinhas de Natal para Oferecer e Saborear

Bolachas de manteiga e chocolate

Bolachas de manteiga Ingredientes: (Para 8 Pessoas:)

500 g de farinha sem fermento

200 g de açúcar

200 g de manteiga sem sal

2 Ovos

Manteiga para untar

Farinha para polvilhar

Papel vegetal

Bolachas de chocolate:

250 g de margarina líquida

200 g de farinha

60 g de açúcar em pó

60 g de chocolate em pó

Manteiga para untar

Farinha para polvilhar

Papel vegetal

Instruções:

1. Para as bolachas de manteiga: numa tigela, bata o açúcar com a manteiga e adicione os ovos, um a um e batendo sempre. Junte depois a farinha de uma só vez e misture até obter uma massa consistente.

2. Deite na bancada polvilhada com farinha, cubra com uma folha de papel vegetal e estenda com o rolo até ficar com 0,5 cm de espessura. Rejeite o papel vegetal e corte com um corta-massas a gosto, por exemplo em formato de bonecos.

3. Forre um tabuleiro com papel vegetal e unte com manteiga. Disponha-lhe as bolachas e leve ao forno pré-aquecido a 220 graus durante cerca de 15 minutos ou até ficarem bem cozidas. Retire, deixe arrefecer e sirva.

4. Para as bolachas de chocolate: deite o açúcar em pó numa tigela, junte a margarina líquida e misture até ficar cremoso. Adicione a farinha peneirada com o chocolate em pó e misture até ficar uma massa homogénea e moldável.

5. Deite a massa numa bancada polvilhada com farinha, cubra com uma folha de papel vegetal e estenda com o rolo até ficar com cerca de 0,5 cm de espessura. Retire o papel vegetal e corte com um corta-massas a gosto, por exemplo em formato de bonecos, como vê na foto.

6. Com a ajuda de uma espátula, coloque as bolachas num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal e untado com manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 160 graus durante cerca de 25 minutos. Retire, deixe arrefecer e sirva.

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