Baguete de limão e espinafres
INGREDIENTES (Para 4 Pessoas:)
1 baguete
200 g de espinafres
60 g de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de manteiga
1 limão
Queijo mozarela ralado q.b.
Noz-moscada q.b.
Sal e pimenta q.b.
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO:
1. Ligue o forno a 180 graus. Leve ao lume um tacho com a manteiga, adicione os espinafres, tape e deixe cozer, em lume baixo, até ficarem macios.
2. Adicione o queijo parmesão ralado, tempere com sal, pimenta e noz-moscada e misture bem.
3. Corte a baguete ao meio e recheie com o preparado anterior. Regue com o sumo do limão e polvilhe com queijo mozarela ralado. Leve ao forno durante cerca de 15 minutos. Sirva de imediato, cortada em pedaços.
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