Atum fresco com feijão-frade
Ingredientes (Para 4 Pessoas:)
600 g de atum fresco
2 latas de feijão-frade
6 tomates cereja
2 cebolas
2 dentes de alho
2 dlde azeite
1 colher (sopa) de coentros picados
Sal e pimenta q.b.
Instruções de preparação:
1. Core ligeiramente o atum na frigideira em 2 colheres (sopa) do azeite. Retire e reserve no frigorífico.
2. Descasque e pique as cebolas e os alhos e misture com o feijão-frade, previamente escorrido. Reserve numa tigela.
3. Junte os coentros picados ao feijão-frade e envolva tudo, temperando com sal, pimenta e o resto do azeite.
4. Retire o atum do frigorífico, corte em fatias ou pedaços, tempere-as com sal e pimenta e junte-as igualmente ao feijão. Adicione também os tomates-cereja cortados ao meio e sirva.
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