Anéis de cebola com queijo
Ingredientes (Para 4 Pessoas:)
2 cebolas brancas grandes
4 fatias de queijo mozarela
5 ovos batidos
2 chávenas (chá) de farinha
2 chávenas (chá) de pão ralado
Óleo de fritar
Molho a gosto para acompanhar
Instruções de preparação:
1. Descasque as cebolas, corte-as em rodelas com cerca de 1 cm de largura e separe os anéis.
2. Corte as fatias de queijo em tiras de 1 cm de largura, coloque um anel de cebola menor dentro de um anel de dimensão maior e, entre eles, disponha uma tira de queijo, de modo a ficar com esse espaço preenchido. Repita com os restantes anéis e queijo e leve-os ao congelador.
3. Coloque a farinha, o pão ralado e os ovos em tigelas separadas.
4. Quando estiverem congelados, retire os anéis do frio e passe-os pela farinha, depois pelos ovos e, por último, pelo pão ralado. Passe novamente pelos ovos e pelo pão ralado, frite-os em óleo quente, até ficarem dourados, depois coloque-os a escorrer sobre papel absorvente e sirva com um molho a gosto.
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