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3 Receitas Com Carne Moída Para Fazer na AirFryer

Aprenda a fazer hambúrguer, kafta e almôndegas na fritadeira sem óleo Versátil e rica em potássio e fósforo, a carne moída possibilita o preparo de diversos pratos e, quando preparada da forma correta, pode resultar em pratos saudáveis e super apetitosos. O chef Celso Fortes é especialista no uso das fritadeiras tipo AirFryer, que não utilizam óleo, e ensina a seguir três receitas clássicas em versões light para fazer com o ingrediente no aparelho: almôndegas, hambúrguer e kafta.

Ingredientes (para quatro pessoas)

500 g de carne moída de alcatra ou outra de sua preferência

1 cebola inteira picada

2 dentes de alho picados

Cebolinha verde, molho inglês, azeite e sal à gosto

Modo de preparo

Misture a carne com a cebola, o alho e a cebolinha. Em seguida, acrescente à combinação um pouco do molho inglês, um fio de azeite e sal à gosto. Deixe a combinação descansar por 10 minutos. Após o tempo de espera, use as mãos para pressionar a carne levemente e comece a fazer as bolinhas. Leve à fritadeira por 10 minutos na temperatura 200ºC. Acrescente molho de tomate fresco na hora de servir.

Hambúrguer

Ingredientes (para quatro pessoas)

500 g de carne moída de sua preferência

Cebolinha verde, mostarda, ervas finas, azeite e sal à gosto

Modo de preparo

Misture bem a carne moída com o azeite, cebola e o alho. Em seguida acrescente um pouco de mostarda, uma pitada de ervas finas e de sal. Deixe descansando na geladeira por 15 minutos. Depoius, faça pequenas bolas com as mãos e comprima levemente, achatando para fazer o formato do hambúrguer. `neste momento que você também definirá a espessura do seu hambúrguer, portanto capriche! Coloque na AirFryer por 9 minutos em 200ºC.

Kafta

Ingredientes (para três pessoas)

400 g de carne moída de sua preferência

2 dentes de alho espremidos

1 cebola picada

1 pacote de sopa de cebola

1 limão

Sal à gosto

Palitos de churrasco

Modo de preparo

Tempere a carne moída com alho e cebola. Em seguida, acrescente algumas gotas de limão e uma pitada de sal. Adicione uma colher de sopa de creme de cebola para dar liga à kafta. Molde a carne nos palitos de churrasco e leve à fritadeira por 10 minutos na temperatura 180ºC.

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